Деликатесы из одуванчика
Мы любим одуванчики за их живучесть и силу. Из них можно приготовить много вкусных и полезных блюд. А вот любители газонов пытаются избавиться от одуванчиков, хотя мы, наоборот, рады их росту и распространенности.
Школа Ё-Маззая
Кулинарная книга + Ботаническая энциклопедия + Подробная инструкция по ферментации
Одуванчик является одним из самых питательных дикоросов. Его мощные розетки – не просто трава, а настоящие овощи. Можно применять их отдельно или в смеси с другими ингредиентами на вашей кухне. Одним из самых замечательных преимуществ одуванчика является его вкус! Натуральная растительная горечь оказывает мощное действие на пищеварительную систему. Дегустация чего-то горького делает вкус любого блюда более глубоким и ярким.
Цена
1200 рублей
Безопасный платеж через систему Prodamus
Вы получите доступ к сборнику сразу после успешной оплаты. Cсылка будет находиться в сообщении платежной системы, а также будет выслана вам на e-mail
Если у вас возникли сложности с оплатой или доступом к сборнику, пишите на почту infomazzay@yandex.ru
Вы получите доступ к сборнику сразу после успешной оплаты. Cсылка будет находиться в сообщении платежной системы, а также будет выслана вам на e-mail
Если у вас возникли сложности с оплатой или доступом к сборнику, пишите на почту infomazzay@yandex.ru
Хотите получить рецепты прямо сейчас и бесплатно? Подключайтесь к сообществу Кулинаров-Ботаников
Что внутри
20 рецептов блюд и напитков из одуванчика
Подробная инструкция по сбору и переработке всех частей одуванчика
Способы превратить горечь в изысканную горчинку
Подробная инструкция по ферментации
Подробная инструкция по сбору и переработке всех частей одуванчика
Способы превратить горечь в изысканную горчинку
Подробная инструкция по ферментации
Об авторе
Об авторе
Валерий Коршунов, известный большинству подписчиков как Ё-Маззай
Основал проект "Кухня Ё-Маззая" в 2010 году. Провёл более 500 семинаров, мастер-классов и вебинаров для детей и взрослых на темы: употребление дикорастущих растений, энзимная кухня, элементарная ферментация, выпечка ржаного хлеба на закваске.
Создал рецепты новых продуктов и напитков для "ВкусВилл", Гипермаркет "Глобус".
Автор книг: "Сорняки - это еда", "Иван-чай по китайским технологиям и не только", "Прощай, бизнес-ланч", "Такая нескучная жизнь", "Подбор персонала для ресторанного бизнеса".
Создал рецепты новых продуктов и напитков для "ВкусВилл", Гипермаркет "Глобус".
Автор книг: "Сорняки - это еда", "Иван-чай по китайским технологиям и не только", "Прощай, бизнес-ланч", "Такая нескучная жизнь", "Подбор персонала для ресторанного бизнеса".
